想要制作一道既简单又美味的家常甜品吗？今天就教大家如何做出一碗嫩滑可口的炼奶鸡蛋羹。这道甜品不仅口感细腻顺滑，而且制作过程非常简单，适合各个年龄段的人群享用。
首先，准备所需材料：两个新鲜的鸡蛋和适量的炼奶。炼奶是这道甜品的灵魂所在，它不仅能增加甜味，还能让蛋羹更加香浓诱人。
接下来是制作步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅拌均匀，直至蛋液完全混合。
2. 加入温水，水量约为鸡蛋液的两倍。温水可以使蛋羹更加嫩滑，同时避免因水温过高导致蛋液凝固过快。
3. 搅拌均匀后，用滤网过滤蛋液，这样可以去除气泡和杂质，使成品更加细腻。
4. 在蒸锅中加入适量的水并烧开，然后将装有蛋液的碗放入蒸锅内，盖上锅盖。
5. 蒸制时间大约为10-15分钟，具体时间可根据个人喜好调整。如果喜欢更嫩一些的口感，可以适当减少蒸制时间。
6. 最后，在蒸好的蛋羹表面淋上一层炼奶即可。
这样一碗香气扑鼻、入口即化的炼奶鸡蛋羹就完成了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是一道绝佳的选择。而且它的做法简单易学，非常适合家庭制作。
希望这篇教程能帮助大家轻松掌握炼奶鸡蛋羹的做法，享受美食带来的乐趣！
