在忙碌的生活节奏中，偶尔为自己和家人准备一道营养丰富的汤品，既是一种放松，也是一种关爱。今天就来分享一款简单易做又滋补身心的莲子猪心汤。
所需材料：
- 猪心 1个
- 莲子 50克
- 枸杞 10克
- 姜片 几片
- 盐 适量
制作步骤：
1. 准备材料：首先将猪心清洗干净，去除多余的脂肪和血管部分。然后用清水浸泡约30分钟，以帮助去除血水。莲子提前用温水泡发，枸杞则用清水稍微冲洗一下备用。
2. 处理猪心：将泡好的猪心切开，切成适当大小的块状。接着用开水焯一下，去掉腥味。捞出后再次用清水冲洗干净。
3. 炖煮汤品：取一个炖锅，加入足够的清水，放入处理好的猪心和姜片。大火烧开后转小火慢炖约40分钟。
4. 加入莲子与枸杞：待猪心快熟时，加入泡发好的莲子继续炖煮约20分钟。最后5分钟时加入枸杞，这样可以保持枸杞的营养成分不被破坏。
5. 调味：根据个人口味加入适量盐进行调味，搅拌均匀即可。
6. 享用：关火后稍作冷却，便可盛出享用这道美味又滋补的莲子猪心汤了。
这款汤品不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，特别适合秋冬季节食用。猪心具有补心安神的作用，而莲子则有健脾养胃的功效，二者搭配在一起，既能温暖身体，又能舒缓压力，非常适合家庭日常饮用。
希望这份简单的食谱能为您的餐桌增添一份温馨与健康！
