在建筑工程中，岩土工程勘察是一项非常重要的工作。它主要是为了查明场地的地质条件和地下水情况，为建筑设计和施工提供科学依据。而关于“多少层的建筑适用高层岩土工程勘察规范”，这个问题涉及到多个方面的考量。

首先，我们需要明确什么是高层建筑。根据我国的相关标准，一般将十层及以上的住宅建筑或者高度超过24米的公共建筑定义为高层建筑。因此，对于这样的建筑，在进行岩土工程勘察时就需要遵循相应的规范。

那么，具体到多少层的建筑需要按照高层岩土工程勘察规范来执行呢？这主要取决于建筑的高度而非单纯的层数。如果一座建筑的高度超过了规定值（通常为24米），即使它的层数没有达到十层，也需要按照高层建筑的标准来进行岩土工程勘察。

此外，还需要考虑建筑物所在地区的地质条件。例如，在软土地基上建造的建筑物，无论其高度如何，都可能需要采取特殊的地基处理措施，这就意味着这类建筑也应该参照高层建筑的岩土工程勘察要求。

最后，值得注意的是，随着建筑技术的发展，对于超高层建筑（通常指超过100米或30层以上的建筑）而言，其岩土工程勘察不仅限于简单的勘察报告，还可能包括更为复杂的设计与监测过程。

综上所述，“多少层的建筑适用高层岩土工程勘察规范”这个问题并没有一个固定的答案，而是要结合建筑的实际高度、使用功能以及所在区域的地质特点等多方面因素综合判断。只有这样，才能确保建筑工程的安全性和可靠性。