在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的黄蘑汤不仅能温暖身体，还能带来满满的幸福感。黄蘑是一种营养价值极高的食材，富含多种维生素和矿物质，具有增强免疫力、促进消化等功效。今天就为大家整理了一份详细的黄蘑汤做法大全，让你轻松掌握各种风味的黄蘑汤制作方法。

经典黄蘑汤

材料准备：

- 干黄蘑 50克

- 鸡蛋 2个

- 猪肉末 100克

- 姜片 几片

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 清水 800毫升

步骤：

1. 将干黄蘑提前泡发，洗净后切成小块。

2. 锅中加清水烧开，放入姜片和黄蘑煮约10分钟。

3. 加入猪肉末，用筷子搅散成肉丝状。

4. 淋入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌形成蛋花。

5. 最后加入盐和白胡椒粉调味即可。

香菇黄蘑汤

材料准备：

- 干黄蘑 50克

- 干香菇 3朵

- 胡萝卜 半根

- 青菜 适量

- 高汤 500毫升

- 生抽 1勺

- 香油 几滴

步骤：

1. 黄蘑与香菇分别泡发后切片；胡萝卜切片；青菜洗净备用。

2. 高汤倒入锅中加热，依次加入黄蘑、香菇和胡萝卜片。

3. 待食材煮熟后，放入青菜稍煮片刻。

4. 加入生抽提味，出锅前淋上几滴香油即可。

海鲜黄蘑汤

材料准备：

- 干黄蘑 50克

- 鱿鱼圈 100克

- 虾仁 100克

- 蟹棒 2根

- 大葱段 少许

- 料酒 1勺

- 盐 适量

步骤：

1. 黄蘑泡发后切段；鱿鱼圈、虾仁清洗干净；蟹棒撕成条状。

2. 锅内放少许油爆香大葱段，再倒入适量清水或高汤煮沸。

3. 放入黄蘑、鱿鱼圈、虾仁及蟹棒，调入料酒去腥。

4. 待海鲜熟透后，根据个人口味添加盐调味即可。

以上就是三款不同风格的黄蘑汤做法，无论是家常版还是升级版，都能满足你的味蕾需求。快动手试试吧！希望这些食谱能为你的餐桌增添一抹亮色，让家人朋友都爱上这道美味健康的黄蘑汤。