海参是一种营养价值极高的食材，常被用来滋补身体。它富含多种氨基酸和微量元素，对增强免疫力、改善体质有很好的效果。今天就来分享一道简单又美味的海参炖汤做法。
所需材料：
- 干海参 200克
- 猪骨 500克
- 姜片 3片
- 枸杞 10粒
- 盐适量
制作步骤：
1. 泡发海参
将干海参提前一天放入冷水中浸泡，期间换水几次，直至海参完全泡软。然后将海参剪开，去除内脏和杂质，再次清洗干净。接着将处理好的海参放入锅中，加入足够的冷水，用小火煮约40分钟至海参变软。煮好后捞出，放凉备用。
2. 准备高汤
猪骨洗净后焯水去血沫，然后与姜片一起放入炖锅中，加足量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时，制成高汤。
3. 炖煮海参
将泡发好的海参切块，放入炖好的猪骨高汤中，再加入几颗枸杞，继续用小火炖煮30分钟左右。根据个人口味加入适量盐调味即可。
4. 装盘享用
炖好的海参汤香气四溢，营养丰富，可以直接盛入碗中享用。
这道海参炖汤不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用。无论是家庭日常饮食还是宴请宾客，都是一道不错的佳肴。希望你能尝试制作，感受它的独特魅力！
