【纸杯蛋糕做法 纸杯蛋糕怎么做】纸杯蛋糕是一种简单又美味的甜点，适合家庭制作或小型聚会。它不仅外形可爱，而且口感松软，深受大人和孩子的喜爱。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约12个） |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油（如玉米油） | 50毫升 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶、植物油和香草精，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉状态，避免过度搅拌。 |
| 4 | 将面糊倒入纸杯模具中，约八分满即可。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱中层，上下火170℃烤15-20分钟。 |
| 6 | 用牙签插入蛋糕中心，拔出后无面糊即为熟透。 |
| 7 | 取出冷却后脱模，可根据喜好装饰奶油、水果或糖霜。 |
三、小贴士
| 项目 | 建议 |
| 烤箱温度 | 根据自家烤箱性能适当调整，建议提前预热。 |
| 面糊状态 | 面糊不宜过稠，否则会影响膨胀效果。 |
| 装饰方式 | 可根据季节或节日选择不同装饰，如草莓、巧克力酱等。 |
| 存放方法 | 完全冷却后密封保存，可在室温下存放1-2天。 |
四、总结
纸杯蛋糕的制作过程虽然简单，但关键在于材料比例和烘烤时间的控制。只要按照上述步骤操作，就能轻松做出松软可口的纸杯蛋糕。无论是作为下午茶点心还是儿童生日礼物，都是不错的选择。动手尝试吧，享受烘焙的乐趣！
