芝士海鲜焗饭的做法
发布时间：2025-11-11 11:56:39作者：圆心惠保
【芝士海鲜焗饭的做法】芝士海鲜焗饭是一道融合了浓郁芝士香气与鲜美海鲜风味的美食，口感丰富，层次分明。制作过程简单，适合家庭烹饪。以下为详细做法总结及步骤表格。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 米饭 | 1.5碗 |
| 虾仁 | 50克 |
| 鱿鱼圈 | 50克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 马苏里拉芝士 | 100克 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 蒜末 | 1小勺 |
| 黄油 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
二、制作步骤
1. 准备食材
将虾仁和鱿鱼圈洗净，洋葱切丁，蒜切末备用。
2. 炒香底料
热锅加黄油，放入洋葱和蒜末炒香，再加入虾仁和鱿鱼圈翻炒至变色。
3. 调味
加入米饭，用铲子将米饭炒散，加入盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。
4. 铺入烤盘
将炒好的海鲜米饭铺入烤盘中，表面撒上蛋黄碎。
5. 覆盖芝士
在米饭表面铺上一层马苏里拉芝士，确保覆盖均匀。
6. 烘烤
烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中层，烤约10-15分钟，直至芝士呈现金黄色且微微焦脆。
7. 出炉享用
取出后稍等几分钟，待芝士稍微凝固，即可食用。
三、小贴士
- 建议使用隔夜饭，口感更佳。
- 可根据个人口味添加其他海鲜，如蟹肉或贝类。
- 芝士可替换为其他奶酪，如切达或帕玛森，风味不同但同样美味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一道香浓可口的芝士海鲜焗饭，既满足味蕾又充满幸福感。
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