肉片汤的做法
发布时间：2025-03-28 07:15:52来源：
——简单美味的家常汤品
肉片汤是一道非常简单的家常菜，适合日常家庭制作。它不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和营养，是许多人喜爱的一道汤品。
首先，准备好所需材料：瘦猪肉、鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉以及葱姜蒜等调料。将瘦猪肉切成薄片，放入碗中加入少许鸡蛋清、淀粉、盐和少量清水，搅拌均匀后腌制15分钟，这样可以让肉片更加嫩滑。
接着，在锅中倒入适量清水，加入葱段、姜片煮沸。待水沸腾后，用筷子将腌好的肉片一片片下入锅中，避免粘连。待肉片变色浮起时，加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味即可。最后撒上一些葱花点缀，一锅热腾腾的肉片汤就完成了。
这道汤清淡爽口，非常适合搭配米饭食用，尤其适合老人和孩子享用。无论是早餐还是晚餐，都是一道健康又美味的选择。
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